エビは背わたをとり、塩水であらう。背と腹に３箇所ぐらい切り込みをいれ、背を押しポキっとならす。

バッター液とおからパウダーで衣。
フライパンで揚げ焼き

豚肉野菜巻き
人参とインゲン豆は、レンチン下茹で。パプリカは千切り。スパイスと小麦粉を豚肉に振りクルクル巻く。

ラップできつめに巻き、レンチン。

カニカマ入り卵焼き

焼き野菜　
れんこん
かぼちゃ
ズッキーニ

紫カリフラワーはレンチン。

ブロッコリーバジルと粉チーズ和え