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ひらたけとピーマンの炒め物
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ひらたけとピーマンの炒め物-レシピのメイン写真

ひらたけとピーマンの炒め物

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

調理時間は約5分ほどで作れます。あと一品にいかがでしょうか?

このレシピの生い立ち
購入したまま使ってなかったひらたけを食べ切りたくて。今が旬のピーマンと炒めました。

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材料

2人分
  • ひらたけ 1パック
  • ピーマン 4個
  • キャノーラ油 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 味の素 3振り
  • 味付塩こしょう 3振り
  • 白ごま 小さじ1〜2
  • かつお節   お好みで 1/3パック
  • ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ひらたけはほぐします。傘の大きな物は切ります。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方1写真
  2. 2

    ピーマンはワタと種を取って千切りします。

  3. 3

    ピーマンはラップを被せ約500Wの電子レンジで約1分間加熱します。私は面倒なのでポリ袋に入れて加熱しました。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方3写真
  4. 4

    ピーマンから出て来た水は捨てます。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を引き先にピーマンを約1分間炒めその後にひらたけも炒めます。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方5写真
  6. 6

    しんなりしたら醤油とみりんで味付けします。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方6写真
  7. 7

    味の素と味付塩こしょうで味を整えます。

  8. 8

    仕上げにごま油を入れます。出来上がり。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方8写真
  9. 9

    器に盛り付けます。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方9写真
  10. 10

    ごまを振ります。お好みでかつお節もかけて下さい。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方10写真
  11. 11

    今日の晩御飯です。

    • ひらたけとピーマンの炒め物作り方11写真
  12. 12

    追記:きのこは今回はひらたけを使用しましたがまいたけやしめじ等家にあるお好きな物をお使い下さいね。

  13. 13

    生でも冷凍でもどちらでも美味しく出来ます。

コツ・ポイント

ひらたけは洗わずにそのままで。ピーマンは先に電子レンジで火を通しておくと加熱ムラを防ぎ時短にもなります。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2024/06/26 13:37に公開
滋賀
滋賀県在住のみぽぽ37です。😊おうちにある食材で手軽に作れる料理や、トースト、お菓子などが大好きです。毎日のごはん作りや、クックパッドのお仲間との交流を楽しんでいます♪どうぞよろしくお願いします。🌸最近断捨離を始めたのと目が疲れ易いのでクックパッドを見る時間が減りました。仕事に行っている日もあります。その為つくれぽを頂いての返信が遅くなっています。気長に待って下さると助かります。皆様とのやり取りを楽しみにしていますので今後ともよろしくお願いします。🙇‍♀️5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

炒めもの ピーマン かつお節 ひらたけ

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