妙に美味しいミョウガ漬け
ソーメンのおだしが残るよく作るミョウガ・・
美味しい一品になりますね＾＾
このレシピの生い立ち
夏のソーメンだしが残るとよく作るお品です。
作り方
- 1
ミョウガを軽く湯どうしして冷水につける
- 2
よく水切りをして千切りにしソーメンだしに漬け込む
- 3
冷蔵庫で少し休ませ食べる時に、再度ソーメンだしをかけ、かつを節をかけて出来上がりです。
- 4
コツ・ポイント
ミョウガをさ～～～と茹でるのがオイシィょ。
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