ソフトシェルシュリンプぺぺたま
コメットＺ @cook_40430373
素揚げしたソフトシェルシュリンプにぺぺたま絡めました
このレシピの生い立ち
以前に別料理で使ったソフトシェルシュリンプが冷凍庫にあり、スペースをかなり取っていたので、消費しようとガーリックシュリンプにしようと思いましたが既出すぎてつまらんので卵絡めてエビマヨのノリで作りました。正直ぺぺたま味は万能すぎますね。美味。
ソフトシェルシュリンプぺぺたま
素揚げしたソフトシェルシュリンプにぺぺたま絡めました
このレシピの生い立ち
以前に別料理で使ったソフトシェルシュリンプが冷凍庫にあり、スペースをかなり取っていたので、消費しようとガーリックシュリンプにしようと思いましたが既出すぎてつまらんので卵絡めてエビマヨのノリで作りました。正直ぺぺたま味は万能すぎますね。美味。
アプリでひらく作り方
- 1
材料です(*´ω｀*)
-
- 2
先ず、ソフトシェルシュリンプの水気をよく取り180度の揚げ油で5分程素揚げします。油ハネに気をつけてね(つд⊂)ｴｰﾝ
-
- 3
海老素揚げしている間にぺぺたまのぺぺを進めます。フライパンにニンニクスライス、油、一味入れて弱火でじっくり炒めます。
-
- 4
ニンニクに火が入り香りが立ったら強火にして素揚げした海老を入れてナムプラー入れて味付けと風味付けします。
-
- 5
海老にぺぺが絡んだら火を止め、溶き卵にかるく塩胡椒して混ぜたものを絡めて半熟になったら皿に盛ります。
-
- 6
皿に盛ったらバジル葉等を振りかけて完成！スライスして焼いたバゲット等と合わせてお召し上がりくださいm(_ _)m
-
コツ・ポイント
ソフトシェルシュリンプの水気はよく切って素揚げしてください。私は油ハネ慣れてますので問題ないですが、慣れない方は火傷等に注意しながら揚げないとビビります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23897301
