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刻みオクラと紫蘇のマヨポン和え♪
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刻みオクラと紫蘇のマヨポン和え♪-レシピのメイン写真

刻みオクラと紫蘇のマヨポン和え♪

Yurika☆I
Yurika☆I @cook_40429236

刻んで混ぜるだけ！歯応えとネバネバが病みつきに♡

このレシピの生い立ち
小さい頃母が作っていた醤油・削り節バージョンを参考に、余った紫蘇を加えて、最近ハマっているマヨポンで味付け♪

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小さい頃母が作っていた醤油・削り節バージョンを参考に、余った紫蘇を加えて、最近ハマっているマヨポンで味付け♪

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刻みオクラと紫蘇のマヨポン和え♪

Yurika☆I
Yurika☆I @cook_40429236

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小さい頃母が作っていた醤油・削り節バージョンを参考に、余った紫蘇を加えて、最近ハマっているマヨポンで味付け♪

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材料

1-2人分
  1. オクラ 7本
  2. 紫蘇 2-3枚
  3. 削り節 適量
  4. (調味料)
  5. マヨネーズ 大さじ1
  6. ポン酢 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    オクラを水洗いしてキッチンペーパーなどで水気をとり、ヘタを取って細い輪切りにした後、さらに刃で叩いて細かくする

  2. 2

    紫蘇も水洗いして水気を取り、細く千切りにする

  3. 3

    1に(調味料)を入れてよく混ぜ、紫蘇を加えてざっくり混ぜる

  4. 4

    削り節を振って完成！(海苔でも美味♡トッピングはお好みで◎)

コツ・ポイント

・包丁にオクラがネバつく場合は、スプーンなどで削ぎ落とす
・野菜の水気をよく取ると腐りにくく◎

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Yurika☆I
Yurika☆I @cook_40429236
2024/07/02 02:40に公開
色々な料理を作れるようになるよう頑張ります！^_^
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