キャベツはザク切り、肉、かまぼこは食べやすく切り、人参は細切り。もやしは洗い水気を切っておく。えびも用意。

うどんは表示通り茹でて、水気を切っておく。

少し深めのフライパンにごま油をひき、豚バラ肉と人参を中火で炒める。

肉の色が変わったらキャベツ、えびを加え炒める。

キャベツが少ししんなりしたらもやし、かまぼこを加え炒め、塩胡椒、ブラックペッパーをしっかり多めに振る。

全体に油がまわったら☆を加え、沸騰後、弱中火にしてキャベツが柔らかくなり、具に火が通るまで約2分ほど煮る。

牛乳を加え、沸騰させないようにして温めたら火を止める。スープだけ容器に移して冷蔵庫で冷やす。