ぶたもも肉300gを水600㏄、白湯スープ10g、塩小さじで1時間ほど煮込こみ

ねかせて完成

焼豚はスライスしておく

調味スープを合わせ

加熱する（ラード胡椒抜き）

麺を茹で

どんぶりにラードと胡椒を入れ

スープと湯切りをした麺を加え

先に卵黄ときざみねぎを入れ

焼豚を入れ、板海苔をトッピングして完成です。

いただきま～す。

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