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☆のぐち野菜のピクルス☆
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☆のぐち野菜のピクルス☆-レシピのメイン写真

☆のぐち野菜のピクルス☆

のぐちファームごはん
のぐちファームごはん @cook_108188835
長野県安曇野市

切って漬けるだけ!!
もう一品ほしい時にも、夏バテ予防にもgood!

このレシピの生い立ち
Chef Ropiaのレシピを参考にしました!!
写真は畑で採れたニンジンをまるごと漬けてみました。

切って漬けるだけ!!
もう一品ほしい時にも、夏バテ予防にもgood!

このレシピの生い立ち
Chef Ropiaのレシピを参考にしました!!
写真は畑で採れたニンジンをまるごと漬けてみました。

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☆のぐち野菜のピクルス☆

のぐちファームごはん
のぐちファームごはん @cook_108188835
長野県安曇野市

切って漬けるだけ!!
もう一品ほしい時にも、夏バテ予防にもgood!

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Chef Ropiaのレシピを参考にしました!!
写真は畑で採れたニンジンをまるごと漬けてみました。

切って漬けるだけ!!
もう一品ほしい時にも、夏バテ予防にもgood!

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Chef Ropiaのレシピを参考にしました!!
写真は畑で採れたニンジンをまるごと漬けてみました。

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材料

  1. お好きな野菜 好きなだけ!
  2. ◇ピクルス液◇
  3. 白ワインビネガー(リンゴ酢などでもOK!) 150cc
  4. 水 250cc
  5. 砂糖 50g
  6. 塩 15g
  7. コリアンダーホール 5粒
  8. ホワイトペッパーパウダー 少々
  9. 唐辛子 1本
  10. ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    季節のお野菜を好きなだけ!!
    お好きな形にカットする。

  2. 2

    保存容器に詰める。

  3. 3

    鍋にピクルス液の材料を全て入れ、沸騰させる。
    全部溶ければOK!

  4. 4

    熱いまま②に注ぐ。

  5. 5

    1~2日後が食べごろです!!

コツ・ポイント

いろんな野菜を漬けちゃいましょう!!
切り方はお好みでOK!
容器に入れるときはきっちり詰めながら入れましょう。

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のぐちファームごはん
のぐちファームごはん @cook_108188835
2024/09/23 07:18に公開
長野県安曇野市
【野菜ソムリエ考案‼】2015年就農!安曇野で農業を営む「のぐちファーム」です!!環境に配慮した栽培方法で野菜作りをしています。自分たちの畑で採れる野菜をメインに、野菜ソムリエの知識を生かしてレシピ開発をしています🍴
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23918343
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