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3種のポテトdeサラダ♪
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3種のポテトdeサラダ♪-レシピのメイン写真

3種のポテトdeサラダ♪

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ホクホク系やしっとり系、白っぽいのや黄色味がかったポテトを混ぜてみたら・・・。

このレシピの生い立ち
懐かしのプロレスラー、デストロイヤーと同じ名まえのじゃがいもをJAのファーマーズマーケットで発見!その隣には“とうや”の名のついたものも···。家にあった有機栽培のものと合わせて、トリオdeポテトサラダを作ることにしました。

ホクホク系やしっとり系、白っぽいのや黄色味がかったポテトを混ぜてみたら・・・。

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懐かしのプロレスラー、デストロイヤーと同じ名まえのじゃがいもをJAのファーマーズマーケットで発見!その隣には“とうや”の名のついたものも···。家にあった有機栽培のものと合わせて、トリオdeポテトサラダを作ることにしました。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

ホクホク系やしっとり系、白っぽいのや黄色味がかったポテトを混ぜてみたら・・・。

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材料

  • じゃがいも3種
  • ①デストロイヤー 500g
  • ②とうや 250g
  • ③品種不明(有機栽培) 250g
  • 玉ねぎ 150g
  • きゅうり 100g
  • 塩 小さじ1/2
  • にんじん 100g
  • ハム 100g
  • 茹で卵 3~4個
  • マヨネーズ 250〜200g
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作り方

  1. 1

    皮を剥いた3種類のじゃがいもを20分弱茹でます。

    • 3種のポテトdeサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    縦に半分にして薄輪切りにした玉ねぎと輪切りのきゅうりに塩を振って10分ほど置きます。

    • 3種のポテトdeサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    にんじんはこんな感じに切って、ラップしてレンチン1分(600w)します。

    • 3種のポテトdeサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    大きめのボウルにじゃがいもを解したところに、水分を絞った玉ねぎ&きゅうり、レンチンにんじん、切り分けたハムを投入します。

    • 3種のポテトdeサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    分量のマヨネーズをかけます。じゃがいもの味重視なら少な目でも・・・。

    • 3種のポテトdeサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    木べらなどで良く混ぜ合わせます。

    • 3種のポテトdeサラダ♪作り方6写真
  7. 7

    ビニール袋に入れ、包丁の背で叩き解した茹で卵を投入し、軽く混ぜ合わせれば・・・

    • 3種のポテトdeサラダ♪作り方7写真
  8. 8

    “3種のポテトdeサラダ”が出来上がりです。

    • 3種のポテトdeサラダ♪作り方8写真

コツ・ポイント

じゃがいもを3種類用意して作る以外は、ごくごく普通のポテトサラダです。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2024/07/14 06:50に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

サラダ ゆで卵 にんじん キュウリ じゃがいも ハム 玉ねぎ

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