甘めの味噌ダレの様になります。キュウリや焼き茄子に付けたり、蒸し鶏や焼き肉にも合います。

このレシピの生い立ち
万願寺とうがらしが、収穫出来ました。お友達からシシトウの佃煮と教えて貰ったレシピを参考にし、材料をいろいろ調整し、こちらになりました。もちろん、シシトウでも大丈夫です。味噌は使用していませんが、麹が味噌風になります。