キャベツは荒いせん切りにする。

薄力粉、卵、水、薄口しょうゆ、酒、鶏ガラスープの素を混ぜて生地を作る。長芋はすって入れる(あった方がおいしいです)。

生地とキャベツ、コーン、チーズを混ぜ合わせる。

フライパンに油をしいて、生地を広げて蓋をしたら弱中火で焼く。

４〜５分ほど焼いたら裏返して３分ほど焼く。１枚で全部焼いてしまう時はもう少し長めで。

皿に取り、お好み焼きソース(とんかつソース、中濃ソースなど)、マヨネーズ、鰹節をかける。