ししとうはガクを取って包丁で一箇所刺す。

ジャコを鍋で空炒りか少量のごま油で炒める。

おジャコがカリカリになってきたら、ししとうを入れる。

馴染んだら水50㏄を入れて、砂糖みりん醤油を入れる。

水分が無くなるまで炒めたら完成。