ベーコンと青唐辛子を入れて親子焼きソバ

トウモロコシ麺をその原料である生トウモロコシをベーコンと青唐で炒めた焼きそば☆グルテンフリーでモッチリの麺の歯応え最高!
このレシピの生い立ち
トウモロコシ麺はそのモッチリとした食感と冷めても伸びないし味も大好きですでに2レシピUPしてありますが、今回は思い付きで麺の材料である今が旬の生トウモロコシと青唐辛子に加え味と香りの素のベーコンも入れて炒めたらという思い付きで作って大成功!
ベーコンと青唐辛子を入れて親子焼きソバ
トウモロコシ麺をその原料である生トウモロコシをベーコンと青唐で炒めた焼きそば☆グルテンフリーでモッチリの麺の歯応え最高!
このレシピの生い立ち
トウモロコシ麺はそのモッチリとした食感と冷めても伸びないし味も大好きですでに2レシピUPしてありますが、今回は思い付きで麺の材料である今が旬の生トウモロコシと青唐辛子に加え味と香りの素のベーコンも入れて炒めたらという思い付きで作って大成功!
作り方
- 1
袋の表示通りの時間茹でるがポイントは茹で始めからしばらくかき混ぜて麺同士がくっ付かないようにすること!
- 2
材料はこれだけで、ベーコン、生のとうもろこし、青唐辛子、にんにくだけ。
- 3
とうもろこしは半分に切って削ぎ切り、ベーコンは5~7mm巾の棒切り、にんにくはつぶして粗みじん切り、青唐は幅広輪切り
- 4
フライパンに少し多めにオリーブ油を入れたらベーコンを入れて弱火~中火を付け、じっくりと脂を引き出す。
- 5
とうもろこしを加えてお好みの硬さまで炒めたら、
- 6
青唐辛子とにんにくを加えて炒める。
- 7
塩分入りのというか普通のコンソメキューブを砕いて入れるか可裕コンソメを加える。
- 8
水でヌメリを取り除いたトウモロコシ麺の水をしっかりと切って鍋肌に加えて、
- 9
しっかりと麺を炒めてから具材と炒め合わせる。
味見をして必要ならば塩を加える。 - 10
お皿に移してどうぞ!
- 11
ご参考:トウモロコシ麺なら
トウモロコシ麺のポークソテー風味焼きそば レシピID : 23878230 も美味しいですよ! - 12
ご参考:トウモロコシ麺なら
豚肉と香菜と青唐でトウモロコシ麺焼きそば
レシピID : 23887654 もお奨めです!
コツ・ポイント
・トウモロコシ麺は茹でる時にくっつきやすいので、沸騰した湯に乾麺を入れた瞬間からかき混ぜるのと茹で上がりに水で洗いぬめりを完全に除く
・最初にオリーブ油の中にベーコンを入れ弱火~中火を付け脂を引き出す
・最後に味見して必要なら塩を加える
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ















