プチトマトは、ヘタを取り4等分に切る。スプラウトは根元を切る。

器にダイズライスを入れ、①をトッピングし、白すりごま・塩昆布を振り、ドレッシングをかける。全体を混ぜて召しあがれ。

ダイズライス１００グラム・水２００CCをつけて３０分放置。耐熱容器に入れレンジ６００W２分半レンチンし１０分蒸らす。

③の出来上がりは、３００グラム。冷蔵庫で冷やしておくとサラダとして食べやすい。ドレッシングは、ポン酢系ドレッシングが良。