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生トマトのミートソース
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生トマトのミートソース-レシピのメイン写真

生トマトのミートソース

としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
愛知県

時間のある時にコトコトするのが好きです
残ったらドリアにしたりアレンジ可能

このレシピの生い立ち
夏になると美味しくて甘いトマトを頂くと作る1品です。

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材料

4人分
  1. ひき肉 200g
  2. 玉ねぎ 1・5玉
  3. 人参 小1本
  4. 椎茸 4個
  5. トマト 3玉
  6. ニンニク 3片
  7. オリーブオイル 大さじ2
  8. コンソメ 2個
  9. 和風だし 小さじ2
  10. 塩コショウ お好み
  11. オイスターソース 大さじ1
  12. ケチャップ 大さじ8
  13. 砂糖 大さじ1
  14. 水 1000cc
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作り方

  1. 1

    具材をみじん切りにする

    • 生トマトのミートソース作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルにニンニクから
    順に炒める
    コンソメと和風だしはここで投入

    • 生トマトのミートソース作り方2写真
  3. 3

    炒め煮してる間にトマトを粗めのみじん切りにしておく

    • 生トマトのミートソース作り方3写真
  4. 4

    トマトを入れコトコト20~30分
    弱火から中火で

    • 生トマトのミートソース作り方4写真
  5. 5

    砂糖
    オイスターソース
    ケチャップ
    を入れて
    更に弱火でコトコト

    • 生トマトのミートソース作り方5写真
  6. 6

    トマトはこれくらい入れました

    • 生トマトのミートソース作り方6写真
  7. 7

    出来上がり

    • 生トマトのミートソース作り方7写真

コツ・ポイント

時間がある時にコトコト時間をかけて

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としとしゆい
としとしゆい @cook_40377054
2024/07/19 01:40に公開
愛知県
料理がただ好きで作りたいものを作りたい時に♡
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