ぶっかけ風♪シンプルな梅豚のせ素麺

ponnko @cook_40369693
トゥルンと口当たりよい梅風味の豚こまがたっぷり。食欲が落ちる夏に。つゆも白だしで簡単です♪
このレシピの生い立ち
梅風味の豚肉で素麺を食べたかったので
ぶっかけ風♪シンプルな梅豚のせ素麺
トゥルンと口当たりよい梅風味の豚こまがたっぷり。食欲が落ちる夏に。つゆも白だしで簡単です♪
このレシピの生い立ち
梅風味の豚肉で素麺を食べたかったので
作り方
- 1
水200ccに白だし大2強を混ぜ冷やしておく。(4倍濃縮使用。梅豚が入るのでやや薄味にしています。お好みの濃さでどうぞ)
- 2
豚こまは大きければ切る。レンジ対応容器に入れ、酒と醤油でややしっかりめに下味をつける。
- 3
②に片栗粉をふりかけ箸で全体に馴染ませる。肉を平らに広げるようにし蓋をして600Wで2分~。取出して冷ましておく。
- 4
梅干しは荒く刻む。
- 5
素麺を時間通りに茹で水にさらす。私は半分に折って茹でました。
- 6
器に良く水をきった⑤を入れ冷やしていたつゆを半分位かける。③を盛り付け④をトッピングする。
- 7
できあがり~。
つゆは足しながら
豚肉は刻み梅と
一緒に召し上がれ。
(薄まったら器に原液を+しても) - 8
青葱といりゴマをのせてみました~。ゴマの食感が美味しかったです。
- 9
R6.8.8
トップ画像を入れ替えました。
コツ・ポイント
☆豚肉とつゆは早めに作り冷蔵庫で冷やしておいてもOK。
☆梅干しは塩分で量を調整して下さい。
☆お好みでネギ、大葉、貝割れ、いりゴマなどを加えてどうぞ。
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