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大根とニンジンの酢の物(なます)
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大根とニンジンの酢の物(なます)-レシピのメイン写真

大根とニンジンの酢の物(なます)

クックriechan
クックriechan @cook_41240402

惣菜でも定番の大根とニンジンの酢の物です。箸休めにぴったりです。

このレシピの生い立ち
夏の箸休めに作りました。

惣菜でも定番の大根とニンジンの酢の物です。箸休めにぴったりです。

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夏の箸休めに作りました。

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大根とニンジンの酢の物(なます)

クックriechan
クックriechan @cook_41240402

惣菜でも定番の大根とニンジンの酢の物です。箸休めにぴったりです。

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夏の箸休めに作りました。

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材料

2〜3人分
  1. 大根 150g~200g
  2. ニンジン 小1本
  3. 塩 少々
  4. 砂糖 小さじ1
  5. 酢 大さじ3〜4
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作り方

  1. 1

    材料を千切りに。塩少々を振って10分くらいおく。

    • 大根とニンジンの酢の物(なます)作り方1写真
  2. 2

    塩をぎゅっと絞る。(しんなりする)気になればさっそ水洗い。

  3. 3

    砂糖、酢を加えて混ぜる。

    • 大根とニンジンの酢の物(なます)作り方3写真
  4. 4

    ポリ袋などに入れて口をぎゅっと縛り、冷蔵庫でしばらく寝かせると味がよく染みます。

コツ・ポイント

お好みの甘さに。

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クックriechan
クックriechan @cook_41240402
2024/07/20 11:02に公開
50代後半の主婦です。11歳年上の主人と二人暮らしです。栄養をしっかり摂りながら、体に優しいメニューを心がけています。料理はあまり上手ではありませんが、普段作っているおかずを載せて行こうと思います。主人は糖尿性腎症なので腎臓にいいメニューも試行錯誤しています。
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