作り方
- 1
材料を千切りに。塩少々を振って10分くらいおく。
-
- 2
塩をぎゅっと絞る。（しんなりする）気になればさっそ水洗い。
- 3
砂糖、酢を加えて混ぜる。
-
- 4
ポリ袋などに入れて口をぎゅっと縛り、冷蔵庫でしばらく寝かせると味がよく染みます。
コツ・ポイント
お好みの甘さに。
50代後半の主婦です。11歳年上の主人と二人暮らしです。栄養をしっかり摂りながら、体に優しいメニューを心がけています。料理はあまり上手ではありませんが、普段作っているおかずを載せて行こうと思います。主人は糖尿性腎症なので腎臓にいいメニューも試行錯誤しています。
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