そうめんを表示通りに茹でている間にきゅうりとピーマンを一口大に切っておく。

大きい器にレタスを敷く。

取りやすくまとめたそうめんを2の上に並べる。

1で用意した野菜をのせる。

丼などに盛り付ける。