マヨネーズ、ケチャップ、マスタード、アメリカンレリッシュを混ぜてソースを作る

レタスをちぎり、トマトを横向きの厚切りにし、チーズを出しておく

合い挽き肉を100〜110gほど取り、手で丸める
こねなくていいし、ぎゅうぎゅうにしなくていい
形づくれればヨシ

クレイジーソルトと粗挽き胡椒をかなり多めに振り、ボール全体につけ、手で軽く押さえる

フライパンを中火〜強火にして油をひき、肉を置き、上からぎゅうーっと押してパティを作る

出てきた油はキッチンペーパーで取りながら5分ほど焼く

その間に、バンズにバターを塗り、軽く焦げ目が着くくらい焼く
フライパンでも魚焼きグリルでもトースターでも可

肉の縁が茶色くなり、赤い液が少し浮くくらいまで焼いたらひっくり返し、すぐにチーズを乗せる

バンズにソースを塗り、レタス、トマトを乗せ、肉とチーズを乗せ、バンズを乗せて出来上がり！