サワークリームビーフハンバーグ
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
サワークリームビーフハンバーグ
アプリでひらく作り方
- 1
ハンバーグをつくる。
- 2
玉ねぎをサラダ油で炒めて冷やしておく。
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- 3
大きなボールに氷を入れ 中くらいのボールにハンバーグの具を入れる。
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- 4
パテを手でよく混ぜる。
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- 5
4等分にする。
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- 6
手に油をつけて パテを1つ分取り両手の手のひらで叩きつけ 空気を抜く。
- 7
パテの中心部分を凹ませる。
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- 8
フライパンにサラダ油とバターを入れて溶かし パテを入れる。
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- 9
揚げ焼き 状態になるように 油たっぷり使い 弱火で均等に焼き色をつける。
- 10
美味しそうな焼き色がついたら 裏返す。
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- 11
両面に綺麗な焼き色がついたら取り出し、キッチンペーパーをしいたオーブンの天板に乗せる。
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- 12
250°Cに10分予熱したオーブンで3分間加熱して 取り出した後に 余熱で1分間 火を入れる。
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- 13
サワークリームソースを作る。ハンバーグを焼いている時に作ると良いです。
- 14
別の鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜます。焦がさないように中火で1〜2分炒める。
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- 15
牛乳を少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜて滑らかなソースにする。
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- 16
コンソメを加え、白ワインも加えてさらに煮詰める。
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- 17
火を弱め、サワークリームを加え、塩とこしょうで味を調える。
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- 18
焼き上がったハンバーグをお皿に盛り付け、上からサワークリームソースをかける。
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- 19
先にパプリカの炒め物や電子レンジで加熱したじゃがいもを用意しておくと良いです。
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コツ・ポイント
・じゃがいもやパプリカは、サワークリームに合うので付け合わせでつけると良いです。
つくれぽ
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺：プロ上級者レベル（非常に高度）Lv9 🐻：プロレベル（かなり難しい）Lv8 🦅：上級家庭料理（難しい）Lv7 🦌：中級家庭料理（そこそこ難しい）Lv6 🐗：経験者向け家庭料理（割と難しい）Lv5 🐰：中級家庭料理（それなりの難易度）Lv4 🦆：初心者向け家庭料理（簡単）Lv3 🐈：初心者レベル（かなり簡単）Lv2 🐕：超初心者向け（超簡単）Lv1 🐤：超簡単家庭料理（混ぜるだけレベル）
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