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こだわりかぼちゃの簡単サラダ
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こだわりかぼちゃの簡単サラダ-レシピのメイン写真

こだわりかぼちゃの簡単サラダ

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

こだわりかぼちゃをサラダにしてみました。

このレシピの生い立ち
かぼちゃとクルミは相性が良いので普段とは少し違ったかぼちゃレシピを考案しました。

こだわりかぼちゃをサラダにしてみました。

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こだわりかぼちゃの簡単サラダ

三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277

こだわりかぼちゃをサラダにしてみました。

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かぼちゃとクルミは相性が良いので普段とは少し違ったかぼちゃレシピを考案しました。

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材料

2人分
  1. こだわりかぼちゃ 200g
  2. きゅうり 1/2本
  3. クリームチーズ 30g
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 塩コショウ 少々
  6. 塩 少々
  7. 酢 小さじ1/2
  8. 砂糖 少々
  9. クルミ 適量
  10. ハム 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をとり、一口大に切って電子レンジで5分ほど加熱する。柔らかくなったら塩コショウをふる

  2. 2

    きゅうりは薄切りの輪切りにし、塩もみして少し置く

  3. 3

    柔らかくなったら水でさっと洗って水気を切り、酢と砂糖を加える

  4. 4

    1のかぼちゃを潰しマヨネーズと3のきゅうりを加えて混ぜる

  5. 5

    ハムを四等分に切り上に4をのせてその上にクルミとクリームチーズをのせて完成

  6. 6

    パンに挟んでサンドイッチにするのもおすすめです

    • こだわりかぼちゃの簡単サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

かぼちゃを潰すのが大変な場合はフードプロセッサーを利用すると簡単です。
ハムとクルミがなくても十分おいしいですが加えると見た目も味もワンランク上にアップします。

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三浦市農業協同組合
三浦市農業協同組合 @cook_40162277
2024/07/31 04:04に公開
三浦市農協は神奈川県三浦半島の先端に位置し、三浦市を管内とする農業協同組合です。三浦半島でとれた特産品のレシピや、地元ならではのレシピをご紹介します。
もっと読む

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