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大葉のスライスじゃがいもガレット風
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大葉のスライスじゃがいもガレット風-レシピのメイン写真

大葉のスライスじゃがいもガレット風

（＊あωや＊）
（＊あωや＊） @cook_40248162

ガレットは細切りが基本ですが、いつも崩れてしまうので…輪切りにしました。

このレシピの生い立ち
不器用でもガレットを綺麗に作りたい！！

ガレットは細切りが基本ですが、いつも崩れてしまうので…輪切りにしました。

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大葉のスライスじゃがいもガレット風

（＊あωや＊）
（＊あωや＊） @cook_40248162

ガレットは細切りが基本ですが、いつも崩れてしまうので…輪切りにしました。

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材料

  1. じゃがいも 人数×個数
  2. 卵 少なめにじゃがいもより1少なく位
  3. 胡椒 適量
  4. オリーブオイル 適量
  5. 粉チーズ 好きなだけ
  6. 大葉 人数分
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作り方

  1. 1

    じゃがいもをスライスして、柔らかくなるまでレンジでチン

  2. 2

    卵、じゃがいも、胡椒を入れて混ぜる

  3. 3

    オリーブオイルを引いたフライパンにじゃがいもを並べ、蓋をして焼く

  4. 4

    じゃがいも同士がくっついてきたら残りの卵液を上からかける

  5. 5

    また蓋をして焼く

  6. 6

    粉チーズを振り、大葉を乗せる

  7. 7

    蓋をして焼く　完成！

コツ・ポイント

味濃いめが苦手なので、チーズの塩味で塩は入れてません。大葉に熱を加えてないので、香りが強く残ります、苦手な方は卵をかける前に大葉を乗せて焼くといいかもです。

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（＊あωや＊）
（＊あωや＊） @cook_40248162
2024/07/22 08:55に公開
2019.03　11年の一人暮らしから実家へ戻りました。家の手伝いをしつつ、母の料理とか節約レシピを載せたいです。宜しくお願いいたします(*´∀｀*)
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