大葉のスライスじゃがいもガレット風
（＊あωや＊） @cook_40248162
ガレットは細切りが基本ですが、いつも崩れてしまうので…輪切りにしました。
このレシピの生い立ち
不器用でもガレットを綺麗に作りたい！！
大葉のスライスじゃがいもガレット風
ガレットは細切りが基本ですが、いつも崩れてしまうので…輪切りにしました。
このレシピの生い立ち
不器用でもガレットを綺麗に作りたい！！
作り方
- 1
じゃがいもをスライスして、柔らかくなるまでレンジでチン
- 2
卵、じゃがいも、胡椒を入れて混ぜる
- 3
オリーブオイルを引いたフライパンにじゃがいもを並べ、蓋をして焼く
- 4
じゃがいも同士がくっついてきたら残りの卵液を上からかける
- 5
また蓋をして焼く
- 6
粉チーズを振り、大葉を乗せる
- 7
蓋をして焼く 完成！
コツ・ポイント
味濃いめが苦手なので、チーズの塩味で塩は入れてません。大葉に熱を加えてないので、香りが強く残ります、苦手な方は卵をかける前に大葉を乗せて焼くといいかもです。
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