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きゅうりの昆布出汁漬け
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きゅうりの昆布出汁漬け-レシピのメイン写真

きゅうりの昆布出汁漬け

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

切らずに割り箸を刺して食べると、お祭りの屋台の味です

このレシピの生い立ち
夏野菜を大量に頂いたので、飽きずに食べられるものをと、作ってみました。漬物でもなく、サラダでもなく、ちょっと柔らかめで味も薄味なので、2本くらいはあっという間に無くなります。

切らずに割り箸を刺して食べると、お祭りの屋台の味です

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夏野菜を大量に頂いたので、飽きずに食べられるものをと、作ってみました。漬物でもなく、サラダでもなく、ちょっと柔らかめで味も薄味なので、2本くらいはあっという間に無くなります。

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きゅうりの昆布出汁漬け

♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115

切らずに割り箸を刺して食べると、お祭りの屋台の味です

このレシピの生い立ち
夏野菜を大量に頂いたので、飽きずに食べられるものをと、作ってみました。漬物でもなく、サラダでもなく、ちょっと柔らかめで味も薄味なので、2本くらいはあっという間に無くなります。

切らずに割り箸を刺して食べると、お祭りの屋台の味です

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夏野菜を大量に頂いたので、飽きずに食べられるものをと、作ってみました。漬物でもなく、サラダでもなく、ちょっと柔らかめで味も薄味なので、2本くらいはあっという間に無くなります。

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材料

  1. きゅうり 2本
  2. 調味液
  3. ★粉末昆布出汁 小さじ2
  4. ★砂糖 小さじ2
  5. ★酢 小さじ1
  6. ★塩 小さじ1/2
  7. ★水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を縞目にむき、半分の長さに切る
    太ければ、縦に半割にしても良い

  2. 2

    1️⃣と調味液をジップロックに入れ、できる限り空気を抜いて、冷蔵庫で一晩おく

    • きゅうりの昆布出汁漬け作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに切って盛り付け、お好みでミョウガや大葉の千切りを天盛りにする

コツ・ポイント

キュウリが太い時は縦半分に割ってから漬けると味が染み込みやすいです。
早く食べたいときも、同じようにすると、早くできます。
ジップロックに入れる時は、なるべく平らに入れ、空気もストローなどを使ってしっかり抜いてください。

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♡まあにゃん♡
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
2024/07/22 23:29に公開
いつも私の拙いレシピを御覧頂き、有り難うございます。古稀を過ぎた我が家のご飯、味付けはどんどん引き算になっていき、簡単で薄味の物が増えてきました。孫も食べるので、薄味で丁度いいかもなあ、なんて思ったりしています。そんな時短簡単手抜き料理ですが、どうぞ宜しくお願い致します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23937826
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