つきこんにゃくは、切って、下茹でする。

ぶた肉は、酒、塩少々をふってもむ。ピーマンは、サッと茹でる。人参は、細切り。しめじ、えのきは食べやすい大きさにする。

フライパンにゴマ油をしき、豚肉を炒める。
人参、こんにゃくを入れて炒める。

えにき、しめじも入れて炒め、水少々と☆をいれて煮る。

ピーマンを入れて混ぜ合わせ、煮詰めて、完成。