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簡単☆焼きなすの大葉漬け
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簡単☆焼きなすの大葉漬け-レシピのメイン写真

簡単☆焼きなすの大葉漬け

株)KEG中嶋佳子
株)KEG中嶋佳子 @cook_107536228

白米消える☆茄子好きは絶対食べて!
最近やたらと安い茄子。お財布にも優しい一品です!

このレシピの生い立ち
変わった形の茄子を手に入れたので、美味しくシンプルにできたらと思って作りました!
もちろん、普通の茄子でできます☆

白米消える☆茄子好きは絶対食べて!
最近やたらと安い茄子。お財布にも優しい一品です!

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もちろん、普通の茄子でできます☆

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簡単☆焼きなすの大葉漬け

株)KEG中嶋佳子
株)KEG中嶋佳子 @cook_107536228

白米消える☆茄子好きは絶対食べて!
最近やたらと安い茄子。お財布にも優しい一品です!

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変わった形の茄子を手に入れたので、美味しくシンプルにできたらと思って作りました!
もちろん、普通の茄子でできます☆

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材料

  1. 茄子 2本
  2. 大葉 14枚
  3. 胡麻油 大さじ1
  4. ★麺つゆ(2倍濃縮) 150ml
  5. ★胡麻油 大さじ1
  6. ★砂糖 大さじ1
  7. ★白胡麻 大さじ1
  8. ★にんにく 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を1cm程に薄切りにする。

    • 簡単☆焼きなすの大葉漬け作り方1写真
  2. 2

    胡麻油をフライパンにしき、切った茄子を焼き目がつくまで焼く。

    • 簡単☆焼きなすの大葉漬け作り方2写真
  3. 3

    ★を混ぜ合わせておき、焼いた茄子→大葉の順に重ねて漬ける。冷蔵庫で1時間以上寝かせたら完成です。

    • 簡単☆焼きなすの大葉漬け作り方3写真

コツ・ポイント

茄子は胡麻油を吸収しやすいので、入れすぎないように注意してください。
タレは他の野菜でもアレンジできます♪

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株)KEG中嶋佳子
株)KEG中嶋佳子 @cook_107536228
2024/08/01 07:38に公開

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