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きゅうりの漬物
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きゅうりの漬物-レシピのメイン写真

きゅうりの漬物

ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405

少し手間ですが、ご飯がススムきゅうりの漬物です!

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ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405

少し手間ですが、ご飯がススムきゅうりの漬物です!

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材料

  • きゅうり 3〜4本
  • 塩 小さじ2
  • 生姜 1かけ
  • ☆砂糖 50g
  • ☆醤油 100㎖
  • ☆酢 25㎖
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作り方

  1. 1

    きゅうりは小口切りにし、塩を入れて軽くもんで30分おく。

    • きゅうりの漬物作り方1写真
  2. 2

    その間に生姜を千切りにする。

  3. 3

    きゅうりをザルにあけ、水気を切る。

  4. 4

    小鍋に☆の材料を入れて沸騰したら生姜ときゅうりを入れ、再沸騰したら火を止める。

  5. 5

    30分後、ざるを使ってきゅうりと汁を分けて、汁を小鍋に戻し火をつける

  6. 6

    沸騰したらきゅうりを戻し、再沸騰したらまた火を止める。

  7. 7

    30分後保存容器に入れて、冷蔵庫で保存。

コツ・ポイント

食感を残すため長く火にかけない。

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ねねpiyo
ねねpiyo @cook_40143405
2024/08/01 11:51に公開
簡単な料理が好き(ノ*°▽°)ノ♡♡茶色のご飯しか作れないため、色どりご飯の特訓中‼
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