照り焼きポークと旬の野菜ピンサ♪
Dolce＿Vita @cook_40312786
千葉県・『富里のにんじん』のピューレを添えた、炙り照り焼きポークとマッシュルーム。わさび菜を添えて。
このレシピの生い立ち
千葉県出身のドルチェヴィータスタッフのおすすめレシピ！
旬の野菜をヘルシーにお楽しみください！冷たい『バローニ』のクラフトビーとどうぞ。
照り焼きポークと旬の野菜ピンサ♪
千葉県・『富里のにんじん』のピューレを添えた、炙り照り焼きポークとマッシュルーム。わさび菜を添えて。
このレシピの生い立ち
千葉県出身のドルチェヴィータスタッフのおすすめレシピ！
旬の野菜をヘルシーにお楽しみください！冷たい『バローニ』のクラフトビーとどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんの量に対し、ひたひたの水に（B）を入れて煮る(グラッセを作る)。すり潰してペースト状にする。
- 2
豚肉を軽く叩いて塩胡椒をする。オリーブオイルをにんにくで香り付けして肉を焼く。→あればバーナーで炙り焼き色をつける。
- 3
スライスしたマッシュルームも同じフライパンで強火でさっと炒める。
- 4
（C）で照り焼きソースを作り、炙り焼いた豚肉に絡める。
- 5
焼いて粗熱が取れたピンサにマスカルポーネをぬる。
- 6
一口大にちぎったわさび菜を敷く。
- 7
炙り焼いた照り焼きポークをわさび菜の上に置く。
- 8
にんじんのピューレを小さじ一くらい、肉の上に置き、仕上げにマッシュルームを一枚載せる。
- 9
最後に全体的にブラックペッパーをふる。(お好み)
- 10
お好みのバローニのビールを飲みながらぜひ！
コツ・ポイント
楽天市場【ワイン＆チーズのドルチェヴィータ】にて、こだわりのイタリア食材を販売中！
★https://www.rakuten.co.jp/dolcevita-kagurazaka/
つくれぽ
使用している食材は、楽天市場【ワイン&チーズのドルチェヴィータ】で購入できます！こだわりの食材が満載です(^^)https://www.rakuten.co.jp/dolcevita-kagurazaka/イタリアの美味しいもの＝モルトブォーノ！を日本の食卓へ♪
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23958302
