調味料は片栗粉以外を合わせておきます。

じゃがいもは、ひとくち大にカットします。

鶏もも肉も、ひとくち大にカットします。

じゃがいもをサラダ油で炒めます。
(サラダ油、分量外)

じゃがいもに串を通して、すっと刺さるようになったら、別皿に取り分けておきます。

鶏もも肉も炒めます。

鶏もも肉におおむね火が通ったところで、先ほど炒めておいたじゃがいもと、合わせ調味料を投入。

最後に水溶き片栗粉を入れて整えたら完成。
(水溶き片栗粉の水は、分量外)