玉ねぎ、じゃがいも大きめに切る。にんじんは一口大くらい。

油引いてにんにく生姜を入れて、玉ねぎを炒める。玉ねぎに色がついてきたら牛肉入れて炒める。

牛肉の色が変わってきたら、じゃがいもとにんじんを入れて炒める。

お水を600cc加える。沸騰してきたら、アクを取って酒を100cc加え、20分ほど煮込む。

火を止めてルーを加える。ルーが溶けてきたら、火をつけて牛乳を加える。