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切り干し大根のサラダ
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切り干し大根のサラダ-レシピのメイン写真

切り干し大根のサラダ

kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

戻して和えるだけの簡単レシピです!暑い時期にもピッタリのオススメレシピです!

このレシピの生い立ち
切り干し大根を手軽に調理できないか考え思いついたレシピです。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342

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材料

  • 切り干し大根 1袋25か30g
  • カニカマ 5本
  • きゅうり 1本
  • コーン 50g
  • Aマヨネーズ 大さじ2
  • A酢 小さじ1/2
  • Aしょうゆ 小さじ1/2
  • A塩、ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    切り干し大根はぬるま湯に入れ10〜15分つけて戻し、きつすぎない程度に絞る。かにかまは細めに裂く。

  2. 2

    きゅうりは千切りにする。コーンは汁を切っておく。Aは合わせておく。ボウルに材料を入れ、Aで和える。

コツ・ポイント

切り干し大根は、パサつくので、絞りすぎないように、絞り方もゆるすぎないようにする。

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kinuちゃん
kinuちゃん @cook_40040342
2024/08/10 08:09に公開
北海道札幌市出身。2児の母。趣味は手芸、編み物、演劇鑑賞、音楽鑑賞、星と山登り。管理栄養士資格有。つくれぽ、レシピを検索等して下さった方々感謝しております。 ブログ;『クッキングの優しい部屋』では日々のことを綴っています。  
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このレシピのキーワード

サラダ 切り干し大根 コーン キュウリ カニカマ

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