甘酸っぱいレモンのドレッシング

ミセスライア
ミセスライア @cook_40397869

甘酸っぱくて爽やかなレモンドレッシングで野菜をモリモリ食べましょう♪サラダのドレッシングはかけるより和えるのが美味しい!

このレシピの生い立ち
サラダは甘めのドレッシングで食べるのが好きな我が家。フレンチドレッシングの酢をレモンに変えて甘みを足して…この配合に落ち着きました。ボウルでドレッシングを作ってそのまま和えれば美味しいサラダの出来上がり!

甘酸っぱいレモンのドレッシング

甘酸っぱくて爽やかなレモンドレッシングで野菜をモリモリ食べましょう♪サラダのドレッシングはかけるより和えるのが美味しい!

このレシピの生い立ち
サラダは甘めのドレッシングで食べるのが好きな我が家。フレンチドレッシングの酢をレモンに変えて甘みを足して…この配合に落ち着きました。ボウルでドレッシングを作ってそのまま和えれば美味しいサラダの出来上がり!

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材料

3-4人分
  1. レモン汁(生レモン汁推奨) 半個分
  2. 砂糖 小さじ2
  3. オリーブオイル 大さじ1
  4. 塩・コショウ 少々

作り方

  1. 1

    材料をボウルに入れる。

  2. 2

    砂糖が溶けてとろりと乳化するまでシャカシャカ混ぜる。

  3. 3

    出来上がり♪

  4. 4

    葉物以外の材料を入れてひと混ぜして(私は大体紫玉ねぎ、トマト、アボカドで♪)

  5. 5

    食べる直前に葉物を混ぜてサラダに(^^)

コツ・ポイント

とろりとするまで混ぜることと、サラダを和える時にはドレッシングが全体に絡むように混ぜること(^^)

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