ぶなしめじとチーズのオムレツ
ボリューム満点なオムレツ！
このレシピの生い立ち
＜よりみち2024.9月号 健康パワーアップレシピ＞
作：みづき
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなしめじは根元を切り落としてほぐします。ベーコンは5ｍｍ幅に切ります。
-
- 2
ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょう、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ぶなしめじとベーコンを入れて、ぶなしめじがしんなりするまで炒めます。
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- 4
黒こしょうで味を調えたら、取り出します。
- 5
同じフライパンにバターを半量熱し、溶けて泡立ってきたら卵を半量入れ、中火で熱しながら、へらで大きく2～3回混ぜます。
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- 6
半量の③と半量のピザ用チーズを中央にのせて、包みます。
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- 7
残りも同じように焼きます。
- 8
器に盛り、お好みでケチャップをかけていただきます。
コツ・ポイント
具がたくさん入っているのでボリューム満点のオムレツです。
ぶなしめじの食感がしっかり残っていて、ベーコンの旨味も感じられます。
チーズが入っていてもあっさりといただけるので、朝食にもぴったりです♪
ご飯を入れてオムライスにしても◎
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