みそマフィン★宇都宮学校給食

Name: みそマフィン★宇都宮学校給食
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 １００g; アーモンドプードル 大さじ１と１/３; ベーキングパウダー 小さじ１; 牛乳 大さじ４; 砂糖 大さじ４; 油 大さじ３弱; みそ 小さじ２

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

田原西小学校の校内読書週間において，学校図書室の司書の先生と連携し，考えて提供した献立です。
「ライスボールとみそ蔵と」という本の中に出てくる”みそマフィン”を再現しました。

みそマフィン★宇都宮学校給食

宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

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材料

４人分

薄力粉１００g
アーモンドプードル大さじ１と１/３
ベーキングパウダー小さじ１
牛乳大さじ４
砂糖大さじ４
油大さじ３弱
みそ小さじ２

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作り方

1

薄力粉，アーモンドプードル，ベーキングパウダー，砂糖を合わせて混ぜる。
2

別のボウルに牛乳，油，みそを入れてよく混ぜる。
3

２に１を入れ，切るように混ぜ合わせる。
4

マフィンカップに入れる。
5

１８０℃に予熱したオーブンで２０分程度焼く。

コツ・ポイント

牛乳と油とみそをしっかり混ぜて乳化させてください。砂糖を入れてからは，サックリ混ぜるようにするとふんわり膨らみます。

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つくれぽ

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宇都宮市学校給食 @miya_oishiikyushoku

2024/09/27 03:50に公開

餃子も給食に出ますが、「農業王国うつのみや」には、トマト、ニラ、アスパラガスなどおいしい食材がたくさん。宇都宮市の学校給食は、栄養バランスに配慮し、地元の食材を使い、行事食や郷土料理も取り入れるなど、全市立小中学校に配置された栄養士が、各学校で特色ある献立を作成しています。http://www.city.utsunomiya.tochigi.jp/index.html

このレシピのキーワード

マフィン牛乳薄力粉味噌

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