ベーコン、玉ねぎ、キャベツを食べやすい大きさに切る。ニンニクはみじん切りにする。

ほうれん草は下茹でして食べやすい大きさに切る。

ベーコンを強火で炒め、火が通ったらにんにく、玉ねぎを加えて3分炒める。キャベツを加えて全体に火が通るまで炒める。

ほうれん草/ケール、ひよこ豆を加える。

塩胡椒、醤油、野菜ストックを加え、蓋をして中火で野菜がしんなりするまで炒め煮る。

パルメジャーノチーズを加えて全体を混ぜる。完成！

好みの炭水化物に添えて食べて下さい♫
(ごはん、ペンネ、クスクス等。今回はポレンタを使ってます。)