砂糖・油無し☆こねないピザ
初心者さん向け♪
材料混ぜて生地をスプーンで1分グルグル混ぜればできあがり。生地が手につかないコツも抑えればラクしておいしく作れます。
手を汚さずに作れて食べる時もほぼお皿が汚れません。
外はカリカリ中はふんわり生地です。
ピザ生地だけ焼いてトッピングは後日でもOK！
好きな具をのせて作れるので何回作っても家族に好評です。
砂糖・油無し☆こねないピザ
初心者さん向け♪
材料混ぜて生地をスプーンで1分グルグル混ぜればできあがり。生地が手につかないコツも抑えればラクしておいしく作れます。
手を汚さずに作れて食べる時もほぼお皿が汚れません。
外はカリカリ中はふんわり生地です。
ピザ生地だけ焼いてトッピングは後日でもOK！
好きな具をのせて作れるので何回作っても家族に好評です。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイースト、塩を計る
-
- 2
水を加えてイーストを溶かす。キレイに溶けていなくてOK
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- 3
国産強力粉を加えてスプーンで混ぜる。レンジで20秒加熱する。スプーンで生地をよく混ぜる。混ぜる時間1～3分
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- 4
（20秒加熱し、混ぜる）を2回繰り返す。加熱時間は合計1分。スプーンは入れたままでオーブンで10分発酵させる。
-
- 5
底から生地を持ち上げて中央に生地を折りたたむように生地を混ぜる。再び10分発酵させる。
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- 6
底から生地を持ち上げ中央に生地を折りたたむように生地を混ぜる。再び10分発酵させる
水（大さじ1）を加え生地を2つに切る -
- 7
手をぬらして生地を円形に伸ばす。周りの生地は厚めにする。手をぬらしながら成形すると手に生地がつかない。
-
- 8
オーブンを220℃に予熱する。1枚目マヨコーンピザを作る。コーン、マヨネーズを混ぜ合わせる。玉ねぎは薄切りにする。
-
- 9
生地の上に⑧、玉ねぎ、ピザチーズをのせる。
-
- 10
2枚目マルゲリータを作る。生地の上にケチャップを加えぬる、半分に切ったミニトマト、モッツァレラチーズ、ピザチーズをのせる
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- 11
220℃に予熱したオーブンで10分～15分焼く。マルゲリータはバジルを乗せる。食べる時はキッチンバサミで切り分ける。
-
コツ・ポイント
レンジは600wを使いました。発酵前に生地を30℃くらいに温めておくと発酵時間を短縮できます。
生地を2つに切るときは水(分量外・大さじ1)を容器の周りから加えると生地がスムーズに切れます。
すぐに食べない場合は生地を焼いて冷凍もできます。
つくれぽ
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