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肉味噌うどん
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肉味噌うどん-レシピのメイン写真

肉味噌うどん

ぴょんこ♪♪
ぴょんこ♪♪ @cook_40203486

いつもとひと味違う焼うどん〜

このレシピの生い立ち
冷凍してある合挽き肉を何とかして使いたく、思いついた肉味噌です^^; うどんでなく、パスタでもいけると思います。この肉味噌はおにぎりやチャーハンなどにも合いますよ〜

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材料

3人分
  • 合挽き肉 200〜300g
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆みりん 大さじ5
  • ☆にんにく醤油 大さじ1
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • うどん 300g
  • ねぎ 1と1/2本
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作り方

  1. 1

    フライパンに肉を入れて炒めます。色が変わってきたら☆を入れます。少し煮詰めたら最後に味噌を入れます。

    • 肉味噌うどん作り方1写真
  2. 2

    出来上がった味噌はお皿へ。

    • 肉味噌うどん作り方2写真
  3. 3

    きれいなフライパンに油をしき、斜め切りにしたネギを炒めていきます。火が通ったらうどんと2を入れて炒めます。

コツ・ポイント

ねぎの他になすなど野菜を沢山入れても美味しいです。キムチもありかも。味噌は種類によって味の濃さが違うので、砂糖の量なども味を見ながら加減してくださいね。ちなみに私はいつもコシがある冷凍うどんを使います(^-^)

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ぴょんこ♪♪
ぴょんこ♪♪ @cook_40203486
2015/09/11 10:00に公開
毎日の夕飯メニューに悩む気まぐれのんびり主婦です(^-^)
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このレシピのキーワード

肉味噌 うどん ねぎ 酒 味噌 合い挽き

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