オーブンを180℃に予熱しておく。16分焼きます。ドライフルーツを水につけて、ふやかしておく。

ナッツと、水を切ったドライフルーツを刻む。

サラダ油45gと砂糖30gをボウルに入れ、混ぜる。

溶いた卵を3回に分けて③に入れ、その都度分離しないようよく混ぜる。

米粉、ナッツ、ドライフルーツを入れて、粉っぽさが無くなるまでよく混ぜる。

クッキングシートを敷いた天板にスプーンで⑤をクッキーひとつ分すくい、落として軽く整える。

180℃に予熱したオーブンで16分焼く。

完成＾＾