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イカスミパスタ
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イカスミパスタ-レシピのメイン写真

イカスミパスタ

kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

イカスミペーストで作るのでけっこう簡単です。ベースはトマトソース

イカスミペーストで作るのでけっこう簡単です。ベースはトマトソース

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499

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材料

  • パスタ
  • お好みのパスタ 180g
  • 水 1.5ℓ
  • 塩 大さじ2
  • パスタソース
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ニンニク 1片
  • イカ 1パック(150gぐらい)
  • 唐辛子 1本
  • トマトソース 1/2缶分
    トマトソース
  • イカスミペースト 大さじ1
  • 仕上げ用
  • エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  • イタリアンパセリ 1/3束
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作り方

  1. 1

    ニンニクとイタリアンパセリをみじん切りにする。

  2. 2

    冷たいフライパンにニンニクとオリーブオイルをいれて、火にかける。フツフツしてきたら、弱火にしてゆっくり火を通す。

    • イカスミパスタ作り方2写真
  3. 3

    ニンニクがきつね色になったら、アンチョビペースト、イカを加えて炒める。

    • イカスミパスタ作り方3写真
  4. 4

    イカに火が通ったら、イカスミペーストとトマトソースを加えて混ぜ合わせる。

    • イカスミパスタ作り方4写真
  5. 5

    茹で上がったパスタとソース、仕上げ用のイタリアンパセリ、エキストラバージンオリーブオイルと和えて完成。

    • イカスミパスタ作り方5写真
    • イカスミパスタ作り方5写真
  6. 6

    仕上げのイタパセをみょうがに変えるアレンジ、イカスミにはみょうがが合う(*´□`*)

    • イカスミパスタ作り方6写真

コツ・ポイント

パスタを茹でる時に塩でしっかりつけておくところ。

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トマトソース

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kouhei0614
kouhei0614 @cook_40296499
2024/09/05 09:04に公開

このレシピのキーワード

パスタ イカ トマト にんにく イタリアンパセリ いかすみ トウガラシ

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