自家製ソースのトマトリゾット♪
・ご飯を炊き忘れても大丈夫！
・実は作るのが簡単なリゾット♪
・自家製トマトソースの活用レシピ♪
リゾットは作り方を覚えちゃうと、簡単なのでこの機会に覚えちゃいましょう❤︎
自家製ソースのトマトリゾット♪
・ご飯を炊き忘れても大丈夫！
・実は作るのが簡単なリゾット♪
・自家製トマトソースの活用レシピ♪
リゾットは作り方を覚えちゃうと、簡単なのでこの機会に覚えちゃいましょう❤︎
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにし、お米(研がない)、トマトソースを準備しておきます。＊お湯も沸かしておくと作業がスムーズです。
- 2
バターをフライパンに入れ、弱火で加熱していきます。バターが溶けてきたら、ニンニクを入れ炒めます。
-
- 3
ニンニクが黄色がかって来たら、具材を入れます。今回はアサリを入れてますが、入れなくても美味しく作れます！
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- 4
軽く炒めたら、お米、コンソメを入れ、お米が透き通るまで炒めていきます。
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- 5
このタイミングでお湯を再加熱、トマトソースを温めておきます。
- 6
ご飯が透き通ってきたら、温めておいたトマトソースを入れ混ぜ合わせ、沸騰したお湯を入れます（500〜600ml）
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- 7
ここから15分で炊き上げます。水分が足りなくなったら、お湯を足していくので、最初に入れるお湯は大体でOKです。
- 8
くっつかないよう軽く混ぜながら、水分を飛ばしていきます！入れてすぐはくっつかないので、軽く混ぜたら洗い物をしましょう！
- 9
炊き上がり2分前の水分量がこれくらいです。環境によって左右されるので、あくまで目安としてお考え下さいませ。
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- 10
炊き上がり時間になったら、味見をし大丈夫そうなら、ブラックペッパーを振り混ぜ合わせます。
- 11
お皿に盛り付け、お好みでチーズ、パセリを掛けて完成です！
-
コツ・ポイント
バターがない場合はオリーブオイルでも大丈夫です。
お湯やトマトソースを温めて準備しておくのがポイントです！時短にも繋がるので、調理の隙間②にやりましょう♪
＊今回はリゾット作りの流れも兼ねて、具材を入れています。参考になれば幸いです。
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