シャキシャキ青椒肉絲

OkuSama18 @cook_40131996
シャキシャキのピーマンとたけのこの食感と、しっとりした豚肉の旨みを感じる一品です!
生姜はおろしにして入れてます。
生姜の柵切り入れもやってみましたが、味わいはおろし生姜の方が格段に美味しいです。
シャキシャキ青椒肉絲
シャキシャキのピーマンとたけのこの食感と、しっとりした豚肉の旨みを感じる一品です!
生姜はおろしにして入れてます。
生姜の柵切り入れもやってみましたが、味わいはおろし生姜の方が格段に美味しいです。
作り方
- 1
水煮千切りたけのこの水をザルでよく切り、千切りしたピーマンとオリーブオイル(大さじ2)をひいて熱したフライパンで炒める。
- 2
水煮千切りたけのことピーマンはシャキシャキの状態で、ザルに上げ油切をする。
- 3
豚肉を固めて細かく切り、ボウルに入れて、生卵、片栗粉を入れてよく揉んだら、熱したフライパンで炒める。
- 4
醤油、味醂、オイスターソース、おろし生姜を混ぜてタレを作る
- 5
豚肉がよく炒まったら、ピーマンとたけのこを入れて炒めて、タレを入れて全体に混ぜ合わせる。
- 6
お皿に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
ピーマンを炒め過ぎてしならせないこと!
似たレシピ
-
-
簡単★チンジャオロース 簡単★チンジャオロース
甘辛い豚肉の旨みを含んだタケノコと、ピーマンのシャキシャキ食感が美味しい中華料理の定番★とっても簡単に出来ます♪ご飯にも、ビールにもめっちゃ合う〜!〜 Mamanoaji☆ -
-
-
-
-
-
【時短10分】我が家のチンジャオロース 【時短10分】我が家のチンジャオロース
◎豚肉とピーマンだけでパパッと作れる♪◎子供も旦那さんも喜ぶ美味しいレシピ♪◎ピーマンは縦切りでシャキシャキ食感♪ 管理栄養士ゆり子 -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24063595