カラーピーマン肉詰め
小さい1口大のカラーピーマン見っけ肉詰めて丸ごとお弁当へ
1つで弁当が鮮やか
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- 1
玉ねぎ超みじん切り、れんこん、人参すりおろし
ボウルで◎とよく混ぜミンチを加える - 2
カラーピーマンのヘタをくり抜き△をピーマンの中へ満遍なく振り入れる
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- 3
①へ〇を加えよく混ぜ②の中へ押さえ込むように入れていく入れ終わったら分量外の小麦粉をつける
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- 4
フライパンで油熱して端っこにヘタ側を下にして並べ弱火で蓋をして蒸し焼き5~8分真ん中に水を入れ蓋をして弱火8分蒸し焼き
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- 5
透明の汁なら強火で焼き色をつける
濁っているなら中火で焼き色をつける爪楊枝で中まで火が通ってるか確認中まで火を通す
コツ・ポイント
✩.*˚れんこん、人参は火を通りやすくするためすりおろす ✩.*˚ピーマンの下手をキッチンバサミを使って切り抜きすると簡単 ✩.*カラーピーマンが今回丸ぽい小さ目だったけどなければ輪切りにして詰め込んで両面焼く
つくれぽ
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