先日作った蒸し鶏とエノキダケのハンバーグが美味しかったので、今回は蒸し鶏からしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉に変更して、味付けもコチジャンと鶏がらスープにして作りました。
コチジャンがよく合って美味しかったです。
材料の半分がノンカロリーのエノキダケの割には食の満足感があり、エノキダケを刻むことでエノキダケの噛みにくさもなく、思ったよりジューシーにできました。
コチジャンがなくても美味しいと思います。
ニンニクをたっぷり使いましたが、ニンニクを控えればお弁当のおかずにもいいと思います。
#お弁当のおかず