Gangan asam banjar

Name: Gangan asam banjar
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ikat kacang panjang; secukupnya Kol; 2 buah mentimun; 2 ekor ikan gabus(skip sy ganti ikan lele); 2 butir kemiri; 2 buah tomat; 3 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; secukupnya Terasi; secukupnya Lengkuas; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Garam; secukupnya Gula pasir; secukupnya Air asam Jawa

Veronica Wistati @cook_36266227

Cuaca kembali terik masak yg seger2,kangen masakan banjar

Lebih banyak

Gangan asam banjar

Veronica Wistati @cook_36266227

Cuaca kembali terik masak yg seger2,kangen masakan banjar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6 orang

1 ikatkacang panjang
secukupnyaKol
2 buahmentimun
2 ekorikan gabus(skip sy ganti ikan lele)
2 butirkemiri
2 buahtomat
3 siungbawang putih
4 siungbawang merah
secukupnyaTerasi
secukupnyaLengkuas
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaGaram
secukupnyaGula pasir
secukupnyaAir asam Jawa

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan ikan marinasi dengan jeruk nipis.Potong dan bersihkan pula semua sayuran
2

Haluskan bumbu,campurkan dengan ikan yg sudah dimarinasi(lupa di foto)
3

Didihkan air masukkan sayuran,tutup sebentar lalu masukkan ikan beserta bumbunya,dan air asam.
4

Tunggu sampai matang masukkan irisan tomat, penyedap gula dan garam, koreksi rasa dan masakan siap dihidangkan.