作り方
- 1
エノキは適当にほぐしてさっと火を通す（今回は炒めました）
-
- 2
パプリカは短冊切りにする
-
- 3
塩意外の調味料を混ぜる
-
- 4
粗熱をとった①と②を塩揉みして10分ほどおく
- 5
④を調味料に入れて混ぜて冷蔵庫で2時間ほどおいて完成
-
コツ・ポイント
和えてからしばらく寝かせるのがポイントです
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パプリカは短冊切りにする
塩意外の調味料を混ぜる
粗熱をとった①と②を塩揉みして10分ほどおく
④を調味料に入れて混ぜて冷蔵庫で2時間ほどおいて完成
和えてからしばらく寝かせるのがポイントです
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