ナスとキュウリの浅漬け
お塩とお酢で簡単お漬物。
総カロリー90kcal/人・塩分14.9g/人
このレシピの生い立ち
コープのレシピを参考にしました。
作り方
- 1
耐熱容器にせん切りにした生姜と●を合わせておく。
- 2
なすは3～5mm幅のいちょう切りにする。きゅうりは3～5mmの輪切りにする。みょうがはせん切りにする。
- 3
①に②を入れて手で揉み、しばらく置く。ラップをして電子レンジで約1分30秒加熱する。
- 4
③を流水で軽く洗い流し、ザルに上げ水気を切る。
- 5
④の水気をしっかり絞り、器に盛る。上にかつお節をのせても良い。
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◆サラダ感覚でポリポリ食べられる浅漬け◆水の量を変えれば、ご飯にも合う浅漬けに◆私はうすくち醤油で作って、野菜の色がきれいに仕上がるようにしていますムシムシしてきてサッパリとしたものを食べたくなり、動画で見たものをアレンジ夫はお酒のツマミにしています夏は汗をかくので、夏野菜の浅漬けでミネラルと塩分を補給したいですね♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24087173
