ダイニングプラス のレモンフレーバーオイルとブレス産加塩バターを使用

大葉はくるっと丸めて、細切りにしておく。

たっぷりのお湯に1％の塩を加えパスタを表示時間通り茹で、パスタのゆで汁をお玉で1杯程度(60ml)をとっておく。

ボウルに薄皮から出した明太子、バター、レモンオイル、パスタのゆで汁を入れて軽く混ぜる。
　（バターは冷たいものを使う）

茹で上がったパスタを加えて、塩コショウで味を調える。

仕上げに大葉をのせ、お好みでレモン、明太子をのせて飾ったら完成。