長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにしておく。

フライパンに油をしきにんにく、しょうが、長ねぎを入れ香りがたったら豆板醤を入れ炒める。

豚ひき肉を加えしっかり火を通す。

ひき肉に火が通ったら★の材料を入れ煮立たせる。

切った豆腐を入れ3分程煮込む。

●の水溶き片栗粉でとろみを付け、お好みでごま油とラー油を垂らす。