渋皮煮とシロップでマロンケーキ
ちょこ✪0214 @cook_40040100
生地にも栗のペーストやシロップを入れているので栗の風味がよくしっとり美味しいケーキです✿
このレシピの生い立ち
無駄なくシロップまで使いたくて作ってみました。
渋皮煮とシロップでマロンケーキ
生地にも栗のペーストやシロップを入れているので栗の風味がよくしっとり美味しいケーキです✿
このレシピの生い立ち
無駄なくシロップまで使いたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆでた栗を剥き大粒6個をＦＰでペーストにします。ﾎﾟﾃﾄﾏｯｼｬｰで潰してもok
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- 2
そこへ牛乳50ccと砂糖大さじ1を入れ攪拌します。渋皮煮は砂糖不要です。
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- 3
別のボールに★の材料バターをクリーム状にしたら卵+砂糖+シロップを入れよく混ぜる
【2】のペーストも一緒に混ぜます - 4
【3】に❤の材料を振るいながら入れ混ぜます。ここで生地の硬さは通常のホットケーキと同じくらいに牛乳で調整してください。
- 5
オーブン180度45分余熱スタート
型にオーブンシートを敷き生地を流し込みます -
- 6
栗の渋皮煮を2つ～4つに切り上に乗せます。鉄板にお湯を張った小さな器を2つ置きオーブン中段で焼きスタート。
-
- 7
焼きあがったらハケで渋皮煮のシロップ（分量外）を塗って出来上がりです
-
コツ・ポイント
焼き上がりは必ず竹串で刺して確認してください。
生の生地がついてこなければOK
中まで焼けていない場合は5分追加して焼き、再確認してください。
つくれぽ
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