梅ジャムと豆乳でパウンドケーキ
ちょこ✪0214 @cook_40040100
【26.7話題入】ノンバターですが豆乳でしっとり仕上がりました✿
甘さ控え目でほんの少し甘酸っぱさが残る感じです。
このレシピの生い立ち
毎年、梅の時期にジャムを作っています。
ヨーグルトに掛けて食べていましたが沢山あるので
パウンドケーキを作ってみました。
梅ジャムと豆乳でパウンドケーキ
【26.7話題入】ノンバターですが豆乳でしっとり仕上がりました✿
甘さ控え目でほんの少し甘酸っぱさが残る感じです。
このレシピの生い立ち
毎年、梅の時期にジャムを作っています。
ヨーグルトに掛けて食べていましたが沢山あるので
パウンドケーキを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
梅ジャムは手作りです。
パウンド型（8×18cm）にクッキングシートを折って敷いておきます。 -
- 2
ボールに卵をときほぐし砂糖と豆乳を入れてよく混ぜます。
ＨＭを加えダマにならないように混ぜます。 -
- 3
梅ジャムを加え軽く5～6回クルクル混ぜます。
ここでオーブン180度余熱開始します -
- 4
型に生地を流し込み軽くトントン表面を平にします。
-
- 5
オーブンの鉄板に水をはった小鉢を置き、写真のように生地を並べオーブン中段へ入れ180度40分焼きスタート。
-
- 6
表面がキツネ色になってきたらアルミホイルを上にかぶせて焼き上げます。
-
- 7
取り出す前に、竹串で中まで火が通っているかチェックしてください。
生の生地が付いてくる場合は更に5分焼いてください。 - 8
焼き上がりを確認したらオーブンから取り出しそのまま冷まして出来上がり～♪
-
- 9
梅ジャムのレシピ
ID:18158188 -
- 10
梅ジャム活用レシピ
■ドレッシング
ID:24098639 -
コツ・ポイント
表面の艶出しをする場合はアプリコットジャムを塗ります。
甘いケーキがお好きな方は、砂糖や蜂蜜をたしてください。
つくれぽ
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