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鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め
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鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め-レシピのメイン写真

鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

まわりがカリカリでタレが絡んでます。多めに作って、冷凍して、お弁当のおかずにもなります。

まわりがカリカリでタレが絡んでます。多めに作って、冷凍して、お弁当のおかずにもなります。

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鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め

りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621

まわりがカリカリでタレが絡んでます。多めに作って、冷凍して、お弁当のおかずにもなります。

まわりがカリカリでタレが絡んでます。多めに作って、冷凍して、お弁当のおかずにもなります。

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材料

6人分
  1. 骨とりサバ切り身 4切れ
  2. 塩コショウ 適宜
  3. 片栗粉 大さじ4
  4. ごま油 適宜
  5. しょうゆ 大さじ4
  6. 砂糖 大さじ3
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作り方

  1. 1

    サバを食べやすい大きさに切り分けて、塩コショウと片栗粉をまぶす。

    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方1写真
    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方1写真
    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油を多めにひいて、サバの皮目を下にして揚げ焼きする。片方が色づいたらひっくり返して、また揚げ焼きする。

    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方2写真
    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、キッチンペーパーで油を取る。しょうゆと砂糖を加えて、中火でなじませて、火を止める。

    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方3写真
    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方3写真
  4. 4

    ごまを加えて混ぜて完成。

    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方4写真
    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方4写真
    • 鯖の揚げ焼き甘辛たれ絡め作り方4写真
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りょーりネコ
りょーりネコ @cook_40399621
2024/09/21 12:07に公開
女子高校で教員をしており、卒業生の子達と卒業しても繋がれるように、料理を載せています^_^5人家族(夫、3人の娘たち、雄ネコ)で、料理と勉強と、食べること喋ることが大好きです^_^大学時代からの親友たかちゃんのお父さんから美味しいお野菜を戴いてクックパッド始めてみました。卒業生の子たちには、いつでも何歳になっても料理に困ったら、これを見てずっと元気でいてほしいです。いつも応援してます!
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